Portions: 4
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 3 heures
Difficulté: moyenne
Ingrédients 1 tasse d'eau ⅓ tasse de sucre ¼ tasse de jus d'orange pressé frais 4 gouttes d' huile d'orange sauvage 1 livre de fraises tranchées et décortiquées
Instructions
Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre et l'eau et cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à dissolution du sucre. Refroidir à température ambiante.
Mettre en purée l'eau et le sucre refroidis (sirop simple), le jus d'orange, l'huile d'orange sauvage et les fraises dans un mélangeur.
Transférer la purée fraise-orange dans une casserole en verre 9x13. Placer le moule rempli au congélateur pendant 30 minutes.
Après 30 minutes, retirer le moule du congélateur. Râteau le mélange avec une fourchette pour briser les cristaux qui ont commencé à se former. Remettez la casserole dans le congélateur.
Répétez toutes les 25 à 30 minutes pendant environ trois heures, jusqu'à ce que le granité soit congelé en cristaux floconneux. Couvrir et congeler.
Astuce: Essayez d'ajouter l'une de ces garnitures facultatives : quartiers d'orange, fraises fraîches, feuilles de basilic.
Orange sauvage Citrus sinensis
Comme beaucoup d'autres huiles essentielles d'agrumes, l'huile essentielle d'orange sauvage est très réputée pour ses propriétés de nettoyage et elle possède également un arôme revigorant et rafraîchissant.
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