Frites de patates douces avec trempette à la lime et à l'avocat à l'huile essentielle de citron vert

Portions: 4

Temps de préparation: 20 min

Temps de cuisson: 30 min

Difficulté: facile

Ingrédients Frites: 1–2 grosses patates douces, non pelées et coupées 2–3 cuillères à soupe d'huile d'olive ½ cuillère à café de paprika fumé ¼ cuillère à café de poudre d'ail ¼ cuillère à café de poivre de Cayenne Sel kasher, au goût Poivre, fraîchement moulu, au goût  Trempette: 2 avocats 1–2 gouttes d'huile de citron vert 2 à 3 tirets de sauce piquante Sel, au goût Poivre, au goût 

Instructions

1. Préchauffer le four à 450 ° F

2. Mélanger les ingrédients dans un sac scellé jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés. 

3. Placer uniformément sur une plaque à pâtisserie à large rebord. 

4. Rôtir, en tournant une fois jusqu'à ce que les quartiers soient dorés et croustillants (25–30 minutes). 

5. Placer les ingrédients à tremper dans un mini robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse. 

6. Transférer la trempette dans un bol et servir avec des frites de patates douces.

 Astuce: Pour des frites extra croustillantes, mélanger légèrement les pommes de terre coupées dans deux à trois cuillères à soupe de fécule de maïs avant de les rôtir.

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Citron vert  Citrus aurantifolia

Connue pour ses avantages de nettoyage et pour son parfum énergisant et équilibré, l'huile essentielle de citron vert est capable de nettoyer et réconforter lorsqu'elle est appliquée sur la peau ou lorsqu’elle est utilisée avec un diffuseur.

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